Miscellanea

Qovoq va mini-ko'katlar

Qovoq va mini-ko'katlar


Plastik butilkalar yordamida etishtirilgan hashamatli hosil

May oyining boshlarida qovoq kurtaklari mineral suvli shishalardan tayyorlangan mini-issiqxonalar bilan qoplangan

Shimoli-g'arbiy mintaqada asosan ikkita etishtirish texnologiyasi qo'llaniladi qovoqcha, skoush, oshqovoq va boshqa oshqovoq ekinlari. Ular ham joylashtirilgan issiqxonalarda va issiqxonalarda, yoki urug'lardan yetishtirilgan ko'chatlar ochiq erga ekilgan.

Ayni paytda, ushbu oshqovoq turlari juda kam termofil, bodringdan ko'rava bizning iqlim sharoitimizda issiqxonalarsiz o'sishi mumkin edi. Biroq, bodring kabi, ular bahor kechasi va ertalabki sovuqlarga mutlaqo dosh berolmaydilar. Shu sababli, ularni to'g'ridan-to'g'ri tizmalarga urug'larni ekish orqali ularni etishtirish deyarli mumkin emas. Va agar ular muzlash davri tugaganidan keyin ekilgan bo'lsa, o'simliklar o'z vaqtida gullash va meva berishni boshlash uchun rivojlanish uchun vaqt topolmaydi.


Bundan tashqari, yuqoridagi ikkita usulning o'z kamchiliklari bor. Masalan, issiqxonalarda etishtirish issiqlikni yaxshi ko'radigan hosilni sovuqdan himoya qilish va uning o'sishi uchun maqbul sharoitlarni yaratish uchun kafolatlanadi. Ammo bir necha xavfli kechalar tufayli issiqxonalar qurish juda qimmat, mehnatkash va shuning uchun iqtisodiy jihatdan foydasiz biznesdir. Ko'chat etishtirish usuli bilan yana uni olish uchun qo'shimcha joylar, shu jumladan issiqxonalar talab qilinadi. Qo'shimcha ish kerak.

Bundan tashqari, barcha oshqovoq ekinlari transport va transplantatsiyani juda og'riqli tarzda toqat qiladilar, natijada ular o'sishda kechikadilar, yomon va asta-sekin ildiz otadilar. Qachon ko'chatlarni ko'chirib o'tkazish biroz osonroq bo'ladi konteyner etishtirish... Ammo bu holda ham, ko'chat va ekish paytida nozik o'simliklarning shikastlanishi va sinishi mumkin, chunki ularning poyalari va barg barglari juda mo'rt.

Ushbu operatsiyalar va xarajatlar shimoli-g'arbiy qismida oshqovoq ekinlarini etishtirish narxini sezilarli darajada oshiradi. Shu bilan birga, ular bog 'yotog'iga ekilgan urug'lardan ancha yaxshi rivojlanib borishi ma'lum. Ammo bu holda mumkin bo'lgan sovuqlardan qanday qutulish mumkin? Texnologik jihatdan eng ilg'or echim ushbu standart texnologiyalar o'rtasida bo'ladi. Va bu usul juda mumkin - bu mikro-issiqxonalarda bunday ekinlarni etishtirish.

Ushbu texnologiyadan foydalangan holda, ushbu qarama-qarshilikni ekilgan narsalarni qoplash orqali osongina hal qilish mumkin aprel oyining oxiri - may oyining birinchi kunlarida 5-8 litr mineral suv idishlaridan yasalgan qopqoqdagi urug'lar kesib tashlandi. Odatda bitta ekish joyiga 2-3 urug 'sepiladi. Ko'chatlardan bittasi qoladi - eng yaxshisi, qolganlari olib tashlanadi. Agar xohlasa va iloji bo'lsa, ular hatto biron bir joyga ko'chirilishi mumkin, ammo ular bundan keyin ham yomonlashadi.

Dastlab, kepkalarni ochishning hojati yo'q, shunda urug'lar va ko'chatlar iliq bo'ladi. Keyin, may oyining oxiriga yaqin, iliq kunlarda, ko'chatlarni asta-sekin havo ochishga odatlantirib, kunduzgi qopqoqlarni echib oling va kechalari yana ko'chatlarni yoping.

10-15 iyunga qadar bunday boshpana ostida oshqovoq ekinlari tor bo'lib qoladi. Ammo bu vaqtga kelib, sovuqni qaytarish xavfi bizning iqlimimizda allaqachon yo'q bo'lib ketgan. Shuning uchun, 12-14 iyundan keyin himoya allaqachon butunlay olib tashlanishi mumkin. U endi kerak emas.


Va qovoq yoki qovoq tez o'sishda davom etmoqda va iyulning birinchi haftasida ular gullaydi va 3-5 kundan keyin siz allaqachon birinchi hosilni olishingiz mumkin. Shundan so'ng, qovoq deyarli ikki oy davomida, avgust oyining oxirigacha yoki undan ham uzoqroq - birinchi kuzgi sovuqgacha - kuchli rivojlanayotgan o'simliklar bo'lib, har bir necha kun ichida qattiq hosil beradi. Va agar avgust oyining oxirida siz kecha uchun to'shakni lutrasil yoki spunbond bilan yopsangiz, unda mevalar yana bir necha hafta uzaytirilishi mumkin. Shu bilan birga, har kuni ertalab muvaffaqiyatli changlanish uchun filmni olib tashlash kerak, chunki qovoq ekinlarining har bir gulasi faqat bir kun gullaydi va vaqtida changlanmasdan quriydi.

Va shuningdek, siz juda muhim bir narsani hisobga olishingiz kerak: siz meva yig'ish paytida yoshroq bo'lganingizda, ularning og'irligi bo'yicha yig'ib olinadigan yig'im shunchalik ko'p bo'ladi. Shunday qilib, ularning katta bo'lishini kutmang. Ularni 15-20 santimetrdan kichik bo'lmagan holda to'plang, ayniqsa, bu yoshda ular juda mazali. Faqatgina bog'bon qovoq yoki qovoq mevalarini bir necha oy davomida yormoqchi bo'lishini istasa (oddiy qovoq juda yomonroq saqlanadi), u holda mavsum oxirida u bunday mevalarni bog'da uzoqroq ushlab turishi mumkin, shunda ular to'liq pishib etiladi, bu holda qobiq qattiq bo'ladi.

Keyin ular uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi. Shunday qilib, qopqoq qopqog'idan foydalanish - bu individual mikro-issiqxonalarning bir turi - har bir bog'bon uchun juda qulaydir, bu juda qiyin va juda amaliy emas. Va ularni qo'llash bilan bog'liq texnologiya, hech bo'lmaganda xususiy uy uchun eng sodda va eng kam xarajatli hisoblanadi.

Men ushbu usulni amalda bir necha bor sinab ko'rdim. O'tgan mavsumda hosil juda muhim edi. Men yoz davomida qovoq yedim, avgust oyi oxirida ularning 30 ga yaqini omborga qo'ydim. Ular Yangi yilgacha va undan ham uzoqroq davom etdilar.

Vladimir Starostin,
qishloq xo'jaligi fanlari nomzodi, bog'bon


Qovoq va mini-issiqxonalar - bog 'va sabzavot bog'i

Hayvonot bog'lari bilan retseptlarni tanlash

1. Ukraina uslubida qovurilgan qovoq

Bunday qovoqni mening buvim tayyorlagan. Men har yozda bolaligimga tushaman.

Retsepti juda sodda, ammo juda mazali qovoq olinadi.
Yosh qovoqni doira shaklida kesib oling, ozgina tuz qo'shing va taxminan 10 daqiqa turing, shunda ikkita ssenariy mavjud. Buvi qovurdi, uni unga solib, panga yopishmasliklari uchun yaxshilab tarashdi. Ammo hozirda, yuqori texnologiyalar davrida, u yopishmaydigan kostryulkalar mavjud. Men unni aylantirmasdan qovurayapman, chunki sarimsoq sosu asosiy narsa.

Sarimsoq sousi.
Ochig'ini aytganda, u har doim qovoq soniga mos keladi, shuning uchun aniq retsept bo'lmaydi.

Ikkita o'rta qovoq uchun men 3 ta katta piyoz ishlataman. Men uni mayda qilib kesib, ohak ichiga tashladim. (Bundan tashqari, ingichka qirg'ichdan surtishingiz yoki kesilgan kublarni pichoq tekisligi bilan maydalashingiz mumkin.)
Men ohakka bir chimdim tuz, bir chimdim qora qalampir (bolaga bo'lmaganda, keyin bir chimdim qizil achchiq qalampir), 1 choy qoshiq sirka, 1 choy qoshiq qo'shaman. shakarsiz shakarsiz. Va men hamma narsani silliq bo'lguncha yaxshilab silamoqdaman. Men tatib ko'rish uchun tuz, sirka yoki shakar qo'shaman.

Qovoqni oz miqdorda o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Men yirtqichlardan olib tashlayman va darhol har bir issiq doiraga uchinchi yoki to'rtdan bir choy qoshiq sosni qo'yaman va uni butun doira bo'ylab yoyib chiqaman. Men navbatdagi qovurilgan qovoqni ustiga qo'ydim va xuddi shu tarzda surtaman. Biz buni issiq tutamiz. Ammo qovoq ko'p bo'lganda. mmmmm. soviganida ular yanada mazali bo'ladi.
Siz mayda tug'ralgan arpabodiyon sepishingiz mumkin.

2. Qovurilgan go'shtli qovoq

- 2 - 3 yosh qovoq
- 300 g go'sht (har qanday stsenariyda - cho'chqa go'shti, mol go'shti, aralash qiyma go'sht, tovuq go'shti va hatto baliq)
- 1 piyoz
- 1 - 2 bo'lak oq non (usiz)
- 1 tuxum
- Tuz, qalampir, sarimsoq (ixtiyoriy)

Xamir uchun:
- un - 2 osh qoshiq
- 1 - 2 ta tovuq tuxumi
- 2 - 3 choy qoshiq sut
- Tuz qalampiri

Qovoqni 1,5 - 2 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, agar kerak bo'lsa, qobig'ini kesib oling (agar po'sti yosh va ingichka bo'lsa, uni kesishingiz shart emas).
Markazlarni kesib tashlang. Agar so'ralsa, ular maydalangan go'shtni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin - shunchaki urug'larni olib tashlang va go'sht bilan burama - piyoz.
To'ldirish uchun har qanday maydalangan kotlet mos keladi. Siz uni har qanday retseptingizga ko'ra pishirishingiz mumkin, yoki masalan, shunga o'xshash qilishingiz mumkin. Oq nonni sutga soling va keyin siqib oling. Go'sht maydalagichda go'sht, piyoz va nonni maydalangan go'shtga aylantiring. Tuxumga urib, tuz - qalampir qo'shing va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring, so'ngra maydalangan go'sht bitta bo'lakka to'planishi uchun urting. Tayyor qiyma go'shtni yoping va muzlatgichda 30 - 40 daqiqa ushlab turing. Agar vaqtingiz bo'lmasa, darhol ovqat tayyorlashingiz mumkin.
Qovoq doiralarining o'rtasini qiyma go'sht bilan to'ldiring. Muhr.
Xamir uchun tuxumni ozgina sut, tuz va qalampir bilan urting. Har bir doirani unga soling. Tuxum aralashmasiga soling.
Issiq o'simlik moyida qizarib pishguncha qovuring.
Go'sht ichkarida xom bo'lgani uchun go'shtni pishirish uchun vaqti bo'lishi uchun o'rtacha olovda qovuring. Qovurilganidan so'ng, qovoqlardan birini kesib, to'ldirilganligini tekshirish tavsiya etiladi. Agar u nam bo'lsa, uni pechkada, mikroto'lqinli pechda to'liq tayyor holatga keltirishingiz yoki barcha qovurilgan qovoqni idishga solib qo'yishingiz va qopqoq ostida sekin olovda bir oz qaynatishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!

3. Yashil piyoz bilan qovoq kostryulkalari

Tarkibi:
Tuxum aralashmasi:
● 3 ta tuxum,
● 3 osh qoshiq sut,
● 1 osh qoshiq smetana (yoki mayonez).
● 1 osh qoshiq un,
● 50 g pishloq (panjara),
● tuz, murch, pichir pichiri.

Tayyorlanishi:
Qovoqni ingichka halqalarga kesib oling va yog'langan shaklga fanat qiling.
Nozik piyoz, qovoqqa seping, tuxum aralashmasi ustiga quying. 25 daqiqa davomida 200 da pishiring (oltin ranggacha). Salqin, kesilgan.

4. Qovoq, pishloq va sabzi ishtahasi

Qovurilgan qovoq appetizatori juda mashhur va ko'pchilik uni sevadi. Ushbu appetiserning juda tuyadi ko'rinishi, u bilan hatto ish kunlarini hisobga olmaganda, hatto bayramona stolni bezashga imkon beradi. Tayyorlanishi uchun katta qovoqsiz yosh qovoqdan foydalanish yaxshidir.

● o'rtacha qovoq 1 dona (men taxminan 15 ta uzuk oldim),
● pomidor 2 dona,
● sabzi 1 dona (130 g),
● qattiq pishloq 130 g,
● ta'mga sarimsoq,
● mayonez,
● ko'katlar.

Qovoqni halqalar, tuz bilan kesib oling va 10 daqiqaga qoldiring
Pomidorlarni halqalarga kesib oling.
Qovoqdan suyuqlikni to'kib tashlang, unni o'rab oling va qizarguncha 2 tomondan qovuring.
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Pishloqni sabzi bilan aralashtiring, sarimsoqni siqib oling, mayonez bilan aralashtiring.
Qovurilgan qovoqni idishga soling, ustiga pomidor va pishloq-sabzi salatini soling.
Aperitiv tayyor. Faqat ko'katlar bilan bezash uchun qoladi.

5. Tovuq go'shti bilan juda mazali qovoqchalar

- yosh qovoq (yoki qovoq) - 2 dona.
- tovuq ko'krak filesi - 1 dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- qattiq pishloq - 50 g
- tayyor paprika sousi (achchiq emas)
- bir necha rayhon barglari
-tuz, qora murch
-zaytun moyi.

Qovoqni yuving va taxminan 0,5 sm chiziqlar bilan kesing.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, qovoqni yoying, zaytun moyi va tuz bilan ozgina yog'lang. 5-7 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling, shunda qovoq yumshoq bo'lib, yaxshi burishadi.
Tovuq filetosini ingichka bo'ylama chiziqlar bilan kesib oling, ozgina urting, tuz va qalampir seping.
Sarimsoq qo'shing, aralashtiring va ozgina marinadlash uchun qoldiring.
Tayyorlangan qovoqqa tovuq go'shti chiziqlarini qo'ying, pishloq, reyhan seping, ozgina sous qo'shing.
Qovoqli rulonlarni tovuq go'shti bilan aylantiring, ularni shish bilan maydalab, 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq bilan qovoqli rulolar tayyor.

6. Koreys qovoqlari avval "uchib ketadi".

Ushbu bo'shliqni qishga tayyorlash uchun faqat kuchli va yosh qovoqlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Siz ularni qobig'idan tozalamasligingiz kerak, agar siz qovoqni chiziqlar bilan kesib tashlasangiz, unda bu appetiserda mavjud bo'lgan boshqa sabzavotlarni ham chiziqlar bilan kesing. Agar siz qovoqni tilimga kesib qo'ysangiz, unda hamma narsani tilimga ham kesing. Bu yanada chiroyli bo'lib chiqadi. Garchi, printsipial jihatdan, bu har bir uy bekasi uchun lazzat masalasidir.

Koreys savzi qirg'ichidan foydalansangiz, bu qulay va chiroyli bo'ladi. Koreys qovoqchasi uchun barcha sabzavotlarni maydalab aralashtirgandan so'ng, marinad har bir luqmani koreys oshxonasining o'ziga xos hidiga to'ldiradigan qilib tursin. Ziravorlar va o'tlarning hidini sezadigan mazali va achchiq aperatif sizning dasturxoningizni qishda ancha ishtahaga aylantiradi. Oddiy kartoshka bilan ham bunday koreys uslubidagi qovoq "ikkala yonoqqa tiqilib qoladi".

yosh kuchli qovoq - 2,5 kg.
piyoz - 0,5 kg.
sabzi - 0,5 kg.
bolgar qalampiri - 5 ta o'rtacha
sarimsoq - 200 g.
turli xil ko'katlar (arpabodiyon, shilantro, selderey, maydanoz) - xohlagancha
Marinad uchun ingredientlar:

o'simlik yog'i - 1 stakan
shakar - 1 stakan
sirka 9% - 150 ml.
tuz - 2 osh qoshiq
koreys tilida sabzi uchun ziravor - 2 ta qadoq.
Qanday qilib pishirish kerak:

Tuzlamani tayyorlash uchun shunchaki ingredientlarni aralashtiring.

Biz qovoq va sabzi koreys tilida sabzi qirg'ichdan o'tkazamiz yoki ingichka bo'laklarga bo'lamiz - xohlaganingizcha. Bundan tashqari, sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin. Istaganingizcha shirin qalampir va piyozni kesib oling. Tug'ralgan sarimsoq va mayda to'g'ralgan o'tlarni barcha sabzavotlar bilan aralashtiring. Bizning taomimizni oldindan tayyorlangan tuzlamoq bilan to'kib tashlang, yana aralashtiring va uni 3-4 soat davomida pishiring.

Bu vaqtdan so'ng biz gazakni toza quruq idishlarga solib, sterilizatsiya qilamiz: litrli idishlar yarim soat davomida, yarim litrli idishlar - 15 daqiqa. Hammasi. Konservalarni aylantirmasdan sovutib oling. Siz koreys uslubidagi qovoqni kilerda ham, qabrda ham saqlashingiz mumkin - ular "tanlab olishmaydi".

7. Qovoq kostryulkalari

Kerakli:
400 gramm qovoq,
100 gramm pishloq
2 ta tuxum,
100 gramm smetana,
0,5 choy qoshiq söndürülmüş soda
150 gramm un
ko'katlar,
0,5 choy qoshiq tuz.,
Qalapmir.

Qovoqni maydalang, yaxshilab siqib oling. Pishloqni juda nozik kesib oling yoki maydalang, o'tlarni kesib oling. Sodani smetana bilan aralashtiring, 5 daqiqaga qoldiring, tuxum, tuz, qalampir qo'shing, vilkalar bilan urting, un qo'shing, aralashtiring. Keyin u erga pishloq, qovoq va o'tlarni soling, aralashtiring va kichik diametrli qolipga quying (surtma). 180 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring.

8. Qovoqli pitssa

2 ta yosh qovoq (jami 400 g)
1 stakan elenmiş un
3 tuxum
1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
pomidor
pishloq
tuz
arpabodiyon
o'sadi. sariyog '.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxum, o'tlar, un, aralashtirma, tuz qo'shing. Shakl mo'l-ko'l moylash o'sadi. sariyog ', massani qo'ying, pomidor ustiga. Ushbu ishni sarig'i bilan yog'lash kerak edi - men unutdim! 180 gr ga oldindan qizdiring. Menga 30 daqiqa vaqt ketdi, keyin tepaga pishloq sepib, yana besh daqiqa davomida pechga jo'natdim.

9. Qovoqli mazali pirojnoe

4 - kichik qovoq
2 ta tuxum
200 gr - mayonez
100 gr - pishloq
2 - katta savzi
2 - lampalar
sarimsoq, tuz. qalampir - ta'mga
un - xamirning pankekka o'xshashligi qadar
2- pomidor.

TAYYORLASH: Qovoqlarni yuving va tozalang. Dag'al qirg'ichdan, tuz va murchdan maydalang va qovoq sharbati chiqquncha bir oz turing. Keyin ularni siqib oling, tuxum va un qo'shing. Keklarni oldindan qizdirilgan skovorodkada ozgina qo'shib o'stiring. moylar.

To'ldirish uchun: piyozni mayda maydalang, sabzini qo'pol maydalang. Yumshoq bo'lguncha qovuring. Alohida idishda mayonezni sarimsoq va arpabodiyon bilan aralashtiring. Oldindan pishloqni maydalang. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Bundan tashqari, men ularni kek qatlamlarini siljitish uchun ishlataman.

Keyingi po'stlog'i qovurilgan bo'lsa, tayyor qismida biz sarimsoq va o'tlar bilan mayonez qatlamini yoyib, piyoz va sabzi to'ldirishni yoyib, pomidor bo'laklarini yotqizamiz, maydalangan pishloq sepamiz. Tayyor, issiq qobiq bilan yoping. Shunday qilib, har bir qatlam bilan takrorlang! Pishloq yangi pishirilgan po'stlog'idan eritiladi va pirojniyni ushlab turadi.

10. Qovoq pishiriqlari

Tarkibi:
- qovoq - 2-3 dona. o'rtacha hajmi, taxminan 300 g
-Tuxum - 1 dona.
- sarimsoq - 3-4 dona chinnigullar
- un - taxminan 100 g
-Tuz - ta'mga qarab
-O'simlik moyi - qovurish uchun

Tayyorlanishi:
1. Biz qirg'ichdan qovoqni po'stlog'i bilan birga silaymiz (chunki qovoq yosh va po'sti juda nozik).
Qovoq ichida suv juda ko'p, shuning uchun biz ularni ortiqcha suyuqlikdan siqib chiqaramiz, aks holda kreplar tarqaladi va siz ortiqcha un qo'shishingiz kerak bo'ladi.
2. Sarimsoqni siqib chiqaring (u taomga o'ziga xos ta'm va hid beradi).
3. Tuxumni ta'mga ko'ra bitta tuxumda haydang. Agar bundan keyin qo'shimcha suyuqlik hosil bo'lsa, uni ham ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
4. Un soling va aralashtiramiz, xuddi pancake kabi qalin xamirni oling.
besh.Qoshiq bilan kreplarni o'simlik moyi bilan isitiladigan idishga soling, ularni ozgina bosib, ikkala tomoni qizarib pishguncha qovuring.
6. Dasturxonda yangi arpabodiyon bilan bezatilgan kreplarga xizmat qiling. Ularni issiq ham, sovuq ham iste'mol qilish mumkin.
Yoqimli ishtaha!


Qovoq - tuproq unumdorligini talab qiladigan ekin. Bahorda
tanlangan joy, tuproq tarkibiga qarab, organik va mineral o'g'itlar bilan qo'llaniladi.
Torf tuproqlari - 1 m2 uchun 2 kg go'ng chirindi yoki kompost, 1 chelak sodali erga (loy va qum yoki loy tuproqdan iborat loy), 1 osh qoshiq uchun qo'llaniladi. superfosfat qoshig'i (kukunga ezilgan), 1 osh qoshiq. bir kaliy sulfat yoki kaliy xlorid qoshig'i va 1 stakan o'tin kullari. Barcha tarkibiy qismlarni qo'shgandan so'ng, joy 20-25 sm chuqurlikda qaziladi, sirt tekislanadi, zichlanadi va iliq (35-40 C) eritma (1 choy qoshiq (darajasida) mis sulfat va 1) bilan sug'oriladi. stakan suyuq tovuq axlati 10 litr iliq suvda suyultiriladi) 1 m2 uchun 3 litr miqdorida. Bog 'to'shagi ko'chat ekishdan yoki ekishdan 2-3 kun oldin tayyorlanadi. To'shaklarni tayyorlashdan so'ng, u namlikni bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik va issiqlikni saqlab qolish uchun plyonka bilan yopiladi.
Gil tuproqlari - 1 m2 uchun 3 kg qo'pol qum, torf, gumus va talaş qo'llaniladi. Mineral o'g'itlardan 1 osh qoshiq superfosfat, nitrofosfat va o'tin kulini qo'shing.
Engil qumloq tuproqlar - xuddi shu komponentlar qumdan tashqari, loy tuproqlarga nisbatan 1 m2 ga qo'llaniladi.
Qumli tuproqlar - 1 m2 uchun 2 chelak sodali er, torf va 3 kg gumus va qipiq qo'llaniladi. Mineral o'g'itlardan loy tuproqlarda bo'lgani kabi bir xil komponentlar qo'llaniladi.
Chernozem serhosil tuproqlar - 1 m2 uchun 0,5 chelak talaş va 3 chelak sodali gil tuproq kiritiladi. Mineral o'g'itlardan 2 osh qoshiq qo'shing. kukunli superfosfat va o'tin kulidan bir osh qoshiq.
Yog'och talaşlari oldindan tayyorlanadi. Buning uchun kengaytirilgan plyonkaga taxminan 5 chelak talaş quyiladi. 5 osh qoshiq azotli o'g'it (karbamid) 10 litr issiq suvda suyultiriladi va asta-sekin (sug'oriladigan idishdan) sug'oriladi. Davolangan talaş 5-6 kundan keyin tuproqqa qo'llaniladi. Bog'dagi to'shakda ishlov berilmagan talaşni faqat kuzda qo'llash mumkin. Bahorda qayta ishlanganlar olib kelinadi.
Tuproqdan yangi o'zlashtirilgan erlarni (bokira erlarni) qazishda barcha ildizlarni, simli qurtlarni va may qo'ng'izlarining lichinkalarini sinchkovlik bilan tanlash kerak. Ekishning birinchi yilida bu tuproqlarga 2-3 kg gumus yoki kompost kiritiladi, mineral o'g'itlardan esa 1-2 osh qoshiq. osh qoshiq nitrofoska va 2 osh qoshiq. osh qoshiq kul. Oziq moddalar kiritilgandan so'ng, joy 25-30 sm chuqurlikda qazib olinadi va 50-60 sm kenglikda va kerakli uzunlikdagi yotoq yotqiziladi.


Qovoq etishtirish uchun fokuslar.

Qovoq tarkibida A va S vitaminlari, kaliy, kaltsiy, temir, magniy va boshqa foydali moddalar mavjud .. Bu sabzavot almashtirib bo'lmaydigan parhez mahsulot hisoblanadi

Shu bilan birga, qovoq o'sishi unchalik qiyin emas. Ammo har bir tupdan chindan ham mo'l hosil olishga yordam beradigan ba'zi bir fokuslar mavjud.

Qovoq oddiy, juda yaxshi o'sadi va oktyabrga qadar katta hosil beradi.

1. Hosildor urug'larni tanlang

Kabi "Gribovskiy 37" o'z-o'zini changlatadigan duragaylar "Ezra F1" , « Mostra F1 "," Iskander F1 ".

Bunday duragaylar samaraliroq, kasalliklarga chidamli va meva berish bosqichiga ancha oldin kiradi.

2. Qovoqlarni ko'chatlar orqali o'stiring.

Qovoq o'stirishning ko'chat usuli birinchi hosilni ancha oldin olishga yordam beradi. Ko'chatlash usuli, shuningdek, bir tup uchun umumiy hosil hajmini oshiradi.

Miya ko'chatlarini etishtirish uchun katta idishni olish yaxshiroqdir, chunki avval ildiz tizimi hosil bo'ladi, so'ngra yashil massa o'sadi.

Birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan keyin 25-30 kun ichida ilik ko'chatlari erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Ko'chatlarni ochiq erga ekish paytida kunduzgi harorat + 24 ... + 26, kechasi + 14 ... + 15 darajadan past bo'lmasligi kerak.Miliq ko'chatlarini etishtirish uchun katta idishni olish yaxshiroqdir. © geekgardener

3. Qovoqni qanday qilib to'g'ri ekish kerak.

Qovoq organik moddalarni yaxshi ko'radir, shuning uchun yaxshi hosil olish uchun ular iliq kompost yotoqlarida yoki iliq teshiklarda ekilgan.
Issiq teshik shunday amalga oshiriladi: 2 ta belkurak nayzasi uchun teshik qazilgan va begona o'tlar bilan to'ldirilgan. Ideal holda, quruq o't bilan birga yangi qichitqi o'ti. Barchasi tepaga yer sepib, unda qovoq ko'chatlari ekilgan. Ko'chatlarni ekishdan bir necha kun oldin, quduqlarni fermentlangan o'tlarning suyultirilmagan infuzioni bilan sug'orish yaxshidir.

Qovoqli butalar orasida er yupqa quruq o't yoki begona o'tlar qatlami bilan mulohaza qilinadi. Bu namlikni saqlaydi va begona o'tlardan himoya qiladi.

Har bir tupga yetarlicha ozuqa maydoni berish uchun va hosilni yig'ish uchun qulay bo'lishi uchun kamida 80 sm masofada t ko'chatlari eking.

4. Butaning shakllanishi.

Qovoq tupini shakllantirish quruq, quyoshli ob-havo sharoitida amalga oshiriladi, shunda barcha bo'limlar tez quriydi va u erga infektsiya tushmaydi. Kesilgan joylarni kul yoki faol uglerod bilan seping.

Qirqish uchun nima kerak?

Erdagi barcha barglarni olib tashlang (kasallik va infektsiyani kamaytirish uchun). Barg umurtqasi - kesmang! U tuxumdonni oziqlantiradi.

Har bir qovoq gullari meva bermaydi, chunki erkak va ayol gullari bor. Ayol gullarida siz homila joylashgan qalinlashishni ko'rishingiz mumkin, erkak gullarida bu qalinlashuv yo'q.

Bushni charchatmaslik uchun birinchi erkak bepusht gullarni deyarli butunlay olib tashlang. Ammo keyinchalik siz barcha bepusht gullarni olib tashlay olmaysiz. Ayol gullarini changlatish uchun erkak gullari kerak.

Qovoq butalarini hosil qilishda eng katta barglar qisman kesilib, faqat ularning poyasi qoladi. Bu ular tuxumdonni soya qilmasligi va butaning ichida yaxshi shamollatish bo'lishi uchun kerak.

Qovoq tupidagi eng katta barglarni olib tashlash - yosh tuxumdonning parchalanishining yaxshi oldini olish.

5. Qovoq uchun o'g'itlash mavsumda uch marta talab qilinadi.

Katta hosil olish uchun qovoq qo'shimcha ovqatlanishni talab qiladi. Qovoq mavsumda uch marta ovqatlantiradi.

  • Ko'chatlarni ekishdan keyingi 10-kuni azotli o'g'itlash amalga oshiriladi. 1:10 nisbatda suv bilan seyreltilmiş o'simlik infüzyonu.
  • Qovoq gullashni boshlaganda, xuddi shu azotli kiyinish yana amalga oshiriladi.

O'simlik infuzioni quyidagicha amalga oshiriladi: Idishni o't bilan to'ldiring, uni suv bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping.

7-10 kundan keyin infuzionni 10 litr suv uchun 1 litr miqdorida suyultiriladi, aralashtiriladi va har bir qovoq tupini shu infuzion bilan sug'oradi.

  • Meva boshlanishi bosqichida kaliyli o'g'it yaxshi ishlaydi. Bir chelak suv bilan 2 litr o'tin yoki o't kulini tushiring, bir kunga qoldiring. Sug'orishdan oldin siz shunchaki tupni ostiga kul sepishingiz mumkin.

6. Qovoqni kerak bo'lganda sug'orib oling

Sug'orish paytida, butaning ostida nam bo'lganligiga ishonch hosil qiling. Ob-havo sharoitiga qarab, qovoqni haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda sug'orish tavsiya etiladi.

7. O'rim-yig'im - bu asosiy hiyla-nayrang.

Dastlabki 2-3 yosh qovoqni uzunligi 12-15 sm ga yetgandan keyin kesib olish kerak, bu o'simliklarda meva berishni davom ettiradi.

Qovoq pishguncha (maksimal hajmiga etib, sarg'ay boshlaganda) butada qoldirmang. Buta barcha kuchini urug 'hosil bo'lishiga sarflaydi va bu hosilning keskin pasayishiga olib keladi.

O'simlik, go'yo, naslchilik vazifasi tugaganligi to'g'risida signal oladi va siz undan har kuni ikki marta emas, balki haftada 1-2 donadan qovoq olasiz va meva muddati ham 5 oydan bir va bir yilgacha kamayadi yarim oy.

O'simliklarga zarar bermaslik uchun mevalar o'tkir pichoq bilan kesilgan va singan bo'lmasligi kerak.

Qovoqni yosh terish kerak, bu nafaqat hosilni oshiradi, balki mazali mevalarga ega bo'lishga imkon beradi.

Siz mening kanalimda ham bilib olishingiz mumkin:


Sabzavotlar, mevalar va mevalarning o'ziga xos xususiyatlari

Yuqoridagilarni tahlil qilgandan so'ng, siz sabzavot va meva o'rtasidagi bir necha asosiy farqlarni chiqarishingiz mumkin. Birinchisi, sabzavotlar o'simlikning bir qismidir va mevalar uning mevasidir. Ikkinchisi - meva tarkibida urug'lar bo'lishi kerak, ular keyinchalik unib chiqishi mumkin va shu bilan yangi o'simlikka hayot baxsh etadi. Sabzavot - bu o'z turini ko'paytirishga qodir bo'lmagan o'simlikning faqat bir qismi. Uchinchidan, mevalar qattiq yoki yumshoq poyasi bo'lgan o'simliklarda o'sadi, sabzavotlar otsu o'simliklarning bir qismidir. To'rtinchidan, mevalar va rezavorlar hajmi va urug'lari soni bo'yicha farq qiladi.


Videoni tomosha qiling: САМСА в духовке Как в Тандыре! Духовкада Тандир СОМСА